danon de Auberchu. February
ご好評いただいていますオーベルチュ！
2月20日(土)にオーベルチュ開催日決定しました！！
なんと今回のオーベルチュの食材探索は「ハーブ」
ローズマリーやタイムなどオリジナルのブーケガルにを作ったり、ハーブのオイル漬けも作れます
Auberge(オーベルジュ)とは
宿泊施設を備えたレストラン。
フランスで郊外に土地の素材を使用したレストランが多く存在するが、料理にワインはつきもの。飲酒後に長距離を運転して帰る訳にも行かないため、宿泊設備を備えたレストランが多く誕生した。
日本ではオーナーシェフ等が経営するなど、宿泊より料理に重きを置いたペンション等がオーベルジュを名乗るケースが多い。
danon de Auberchu.(だのんでオーベルチュ.)とは
愛知県奥三河地方東栄町の体験型ゲストハウス「danon」で地域や人に触れ、食を楽しむ1日。
多方面で経験を積んだシェフ池田とちょっとした料理教室をしながら地域の食材に触れ、ディナーには料理教室で作ったものを活用し地元の旬の食材を活かしたシェフのコース料理を楽しめる。
あくまでゲストハウスなので、ゲスト同士・シェフとの交流もあり、築150年の古民家で過ごすいつものゲストハウスとは違うちょっと贅沢な夜も体験できる。
・参加料
宿泊費1泊5300円+オーベルチュ体験(収穫体験・料理体験・ファーストドリンク付き)5000円
合計10300円
・ドリンク
ファーストドリンク以降は通常通りドリンクはカンパ制
・限定6名(年齢20歳以上)
・ドレスコード スマートカジュアル
せっかくなのでちょっとお洒落をして食事をしましょう♪
例えば、女性なら指先や口元や髪飾りアクセサリー
男性なら蝶ネクタイやジャケットなどなど
お洒落に食事も楽しめたらなと思います。
※アレルギー等あればお申しつけ下さい
タイムスケジュール
2/20(土)
13:00 集合・チェックイン
13:30 収穫体験(料理教室に使う食材を収穫しに行きます)
15:00 danonにてお料理教室開始
18:30 お洒落をする
19:00 dinner
～
ご予約はdanonのHPにて
↓↓↓
http://danon-toei.com/reservation/
※申込み締切 2月16日(火)
前回のオーベルチュの様子はdanonのfacebookページのオーベルチュのアルバム写真集を覗いてみてください＾＾