danon de Auberchu.ハーブ | 東栄町体験型ゲストハウスdanon

danon  de  Auberchu.ハーブ

danon de Auberchu.ハーブ


《danon de Auberchu.》

愛知県奥三河地方東栄町の体験型ゲストハウス「danon」で地域や人に触れ、食を楽しむ1日。
12月16日(土)にオーベルチュ開催日決定!!

食材探索+体験+コース料理+宿泊

今回のオーベルチュの食材探索は「ハーブ」
東栄町産のハーブでオリジナルのハーブソルトを作ります

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Auberge(オーベルジュ)とは宿泊施設を備えたレストラン。

フランスで郊外に土地の素材を使用したレストランが多く存在するが、料理にワインはつきもの。飲酒後に長距離を運転して帰る訳にも行かないため、宿泊設備を備えたレストランが多く誕生した。
日本ではオーナーシェフ等が経営するなど、宿泊より料理に重きを置いたペンション等がオーベルジュを名乗るケースが多い。

danon de Auberchu.(だのんでオーベルチュ.)とは

多方面で経験を積んだシェフ池田とちょっとした料理教室をしながら地域の食材に触れ、ディナーには料理教室で作ったものを活用し地元の旬の食材を活かしたシェフのコース料理を楽しめる。
あくまでゲストハウスなので、ゲスト同士・シェフとの交流もあり、築150年の古民家で過ごすいつものゲストハウスとは違うちょっと贅沢な夜も体験できる。

・参加料
体験宿泊いろいろこみこみ税込18000円

・ドリンク
ファーストドリンク以降は通常通りドリンクはカンパ制

・限定6名(年齢20歳以上)

・お気に入りの服で参加
せっかくなのでちょっとお洒落をして食事をしましょう♪

例えば、女性なら指先や口元や髪飾りアクセサリー
男性なら蝶ネクタイやジャケットなどなど
お洒落に食事も楽しめたらなと思います。

※アレルギー等あればお申しつけ下さい

タイムスケジュール

12/16(土)

14:00 集合・チェックイン

14:30 収穫体験(料理教室に使う食材を収穫しに行きます)

15:30 danonにてお料理教室開始

18:30 お洒落をする

19:00 dinner

ご予約はdanonのHPにて
↓↓↓
http://danon-toei.com/reservation/

※申込み締切 12月11日(月)

2017/11/29 お知らせ