danon de Auberchu.「はちみつ」2017 | 東栄町体験型ゲストハウスdanon

フランスで郊外に土地の素材を使用したレストランが多く存在するが、料理にワインはつきもの。飲酒後に長距離を運転して帰る訳にも行かないため、宿泊設備を備えたレストランが多く誕生した。
日本ではオーナーシェフ等が経営するなど、宿泊より料理に重きを置いたペンション等がオーベルジュを名乗るケースが多い。

danon de Auberchu.(だのんでオーベルチュ.)とは

愛知県奥三河地方東栄町の体験型ゲストハウス「danon」で地域をフィールドに人に触れ、風土を体感し、食を楽しむ1日。

多方面で経験を積んだシェフ池田とちょっとした料理教室をしながら地域の食材に触れ、地域の人とその場所ならではの体験をします。ディナーには料理教室で作ったものを活用し地元の旬の食材を活かしたシェフのコース料理を楽しみます。
あくまでゲストハウスなので、ゲスト同士・シェフとの交流もあり、築150年の古民家で過ごすいつものゲストハウスとは違うちょっと贅沢な夜も体験できます。

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・参加料/税込20000円(宿泊・体験・食材代)

・限定6名(年齢20歳以上)

・ディナー時はせっかくなのでちょっとお洒落をしてお気に入りの服で食事をしましょう♪

例えば、女性なら指先や口元や髪飾りアクセサリー
男性なら蝶ネクタイやジャケットなどなどちょっとお洒落に食事も楽しめたらなと思います。

※アレルギー等あればお申しつけ下さい